Ниже нуля: криогеника, сверхпроводимость и холод космоса

Что происходит с металлом, если опустить его в жидкий азот? Почему лампочка горит в азоте, но не перегорает? Как работает квантовая левитация, и почему сверхпроводники позволяют поездам летать над рельсами?
Эта лекция — не просто рассказ, а зрелищное научное шоу с десятками опытов и эффектных демонстраций. Вы увидите, как при минус 196 °C меняются свойства привычных материалов, почему сталь становится хрупкой, а сверхпроводники — «летающими». Узнаете, как инженеры защищают спутники и телескопы от экстремальных перепадов температур в космосе и как холод помогает создавать по-настоящему невероятные технологии.
В финале — немного пищевой химии: настоящее мороженое, приготовленное с помощью жидкого азота прямо на ваших глазах.